Итальянское вино из региона Пьемонт,Акуи. Имеет красно-розовый цвет с ароматом спелых ягод, клубники, розы и герани. Вкус гармоничный, с прекрасным балансом сладости и кислотности.
Гастрономическое сочетание: Десерты, конфеты, печенье, торты.
Особенности производства: После сбора урожая производится кратковременная мацерация винограда 36-48 часов при температуре 16°C.
Первичная ферментация блокируется при достижении 3% алкоголя путем охлаждения сусла до -4°C. Вторичная ферментация проходит в закрытых стальных автоклавах.
