Грузинское вино с региона Кахетия.Вино золотисто-янтарного цвета.Вкус вина гармоничный,с бархатистой текстурой, хорошим балансом кислотности и приятной пикантной ноткой в послевкусии.Вину присущ яркий фруктовый аромат с характерными оттенками айвы.
Гастрономические сочетания:Вино рекомендуется подавать к различным сырам,салатам,морепродуктам,блюдам из рыбы и мяса птицы,блюдам грузинской кухни (цыпленку-табака,сациви,хачапури и шотис пури в сочетании с пряными овощными соусами и закусками).
Белое сухое вино Rkatsiteli Qvevri производится из выращенного в Кахетии винограда сорта Ркацители(иногда с небольшой добавкой сорта Кахури Мцване) по старинной технологии, которая используется грузинскими виноделами уже 8000 лет.Суть метода заключается в том, что сусло бродит в квеври (глиняный кувшин без ручек, напоминающий амфору) вместе с виноградными косточками и веточками от гроздей,после чего вино выдерживается в течение 6-9 месяцев в квеври,зарытых в землю.Затем вино разливается в бутылки бургундского типа.
