Выращенный на глинистой почве,I Quadri вырастает крупнее своего брата Bindella. Соответственно, оно дольше созревает (18 месяцев) в 300-литровых бочках из французского дуба. Характерная структура, долгое послевкусие.Сорта Санджовезе с виноградника "I Quadri" проходит строгий отбор и после сбора урожая ферментируется на сусле в резервуарах из нержавеющей стали. Затем молодое вино выдерживается в барриках в течение 18 месяцев и еще 12 месяцев в бутылках.Цвет: Интенсивный рубиновый цвет с малиновыми отблесками.Вкус:Насыщенный вкус с чрезвычайно сочной структурой. Тонко полированные, зрелые танины и сочная, идеально интегрированная кислотность создают правильную структуру. Сбалансированный в финале с высокой ароматической стойкостью.Аромат: Соблазнительный нос с ароматами спелых, темных ягод и теплых, сладких специй. С ним сочетаются тонкие благородные жареные ноты.Гастрономические сочетания: Прекрасно сочетается с хорошо приправленным белым мясом и прекрасными блюдами из пасты.
