Процесс производства вина Scanavino,Barolo очень жестко контролируется,придерживаясь традиций и правил для Бароло.Ферментация длится 20-25 дней при контролируемой температуре 30°С для того,чтобы вино насытилось танинами,которые необходимы для образования структуры,благородства и потенциала к длительной выдержке.Затем вино помещают в большие дубовые бочки для созревания на срок не менее 2-х лет,а затем выдерживают как минимум год в бутылке,в течение которого напиток приобретает прекрасный баланс.В итоге,лишь спустя 4 года с момента сбора урожая вино покидает подвал винодельни.Цвет:Вино интенсивного рубинового цвета, который спустя несколько лет выдержки в бутылке приобретает кирпичные оттенки.Аромат: Вино обладает глубоким ароматом с эфирными нотками в сочетании с оттенками специй, лакрицы и лепестков фиалки.Прекрасно сбалансированное, густое, насыщенное вино с легкими фруктовыми оттенками и бархатистыми танинами, которые добавляют вкусу глубины и благородства.Вино прекрасно сочечетается с блюдами из ягнятины,
